出店までのプロセスPROCESS
フランチャイズビジネスの考え方
フランチャイズパッケージとは
フランチャイズビジネスとは、本部（フランチャイザー）が加盟者（フランチャイジー）に対して特定の権利【フランチャイズパッケージ】を與える対価として、加盟者が本部に特約料を支払う事業形態です。
「飲食業をやってみたい」「獨立したい」…だけど事業のアイデアやノウハウがない、といった方に適したビジネスです。
ドトールコーヒーショップのフランチャイズシステムは、高い知名度、商品開発力、幅広い流通網でオーナー様をバックアップします。人材教育や売上相談など本部からのきめ細かいフォローもあり、安心して開業することができます。商品開発を本部が行うため、オーナー様が経営に専念できることも大きなメリットのひとつです。
フランチャイズパッケージの付與
- メニュー開発
- 店舗設計
- 従業員教育
- 経営ノウハウ
- 店舗デザイン施工管理
- オリジナル商品
- 商標使用
- 商品の提供
支払い?加盟金
- 加盟保証金
- 商品代金
- ロイヤリティ
出店までのプロセス
出店までのプロセス
- 01個人面談
- 02ディスカッション
- 03店舗見學
意志の確認
FC加盟希望意志、経営理念への共感など、主にマインド面の確認段階になります。
- 04出店者登録
- 05物件情報収集
- 06立地調査
FC加盟準備
出店に向けた第一歩。FCオーナーになるための準備を、具體的に進めていきます。
- 07事業計畫書作成
- 08出店意志決定
- 09物件確保と加盟契約
契約に向けた調整
オーナーになる覚悟や事業リスクを確認。最終意志を決斷いただき、契約へと運びます。
-
10オープンに向けた
打ち合わせ（キックオフミーティング）
- 11研修?トレーニング
- 12工事?引き渡し
いざ、オーナーへ
店舗経営を學びながら出店準備。すべてが整ったら、はれてドトールオーナーとしてスタートします。
グランドオープン
充実した研修制度
IRP経営學院
1987年に開設して以來、數多くのプロのカフェ経営者を輩出し続けてきた教育機関の「IRP経営學院」をドトールコーヒー本社內に設置。
カフェ経営のノウハウや店舗オペレーションの基礎、食品安全衛生管理など幅広い分野を學ぶことができます。
セカンドキャリアをお考えの方や飲食業界が未経験の方にも安心のプログラムを提供しております。
ドトールIRP精神
高い理想を掲げ（Ideal）、現狀を打破し革新し続ける（Revolution）ことが永遠の繁栄（Prosperity）をもたらす。
この精神がドトールコーヒー経営の土臺となり成功への近道となります。
全15日間の研修プログラム
座學10日間
- オリエンテーション?経営理念
- コーヒーの基礎知識
- 廚房機器取り扱い
- 接客、レジ操作
- メニュー調理トレーニング
- 調理および接客トレーニング
- 売店研修、衛生管理
- ストアマネジメント研修
店舗研修5日間
- 調理および接客トレーニング
ドトールのパートナーシップ
店舗のオープン前後のサポート體制
オープンまで全力でサポート
ドトールにはエリア専任の店舗開発擔當がいます。
エリアを知り盡くす開発擔當が常に寄り添い、出店に関するお悩みや課題を解決する手助けをいたします。
本部では地図情報システムや人流データを使用した市場分析を行い、出店判斷の材料として活用しております。
オープン後も全力でサポート
ドトールには強固な運営組織があります。
40年以上にわたりフランチャイズオーナー様とともに店舗數を拡大?成長してきたドトールコーヒーの強みは「運営力」です。
専屬のスーパーバイザーが定期的にオーナー様と面談し、顧客満足度向上や収益改善などの手助けをいたします。
