ドトールコーヒーでは「環境にやさしい包材の使用」や「持続可能な原料の調達」に積極的に取り組んでいます。 獨自のエコマークを製品パッケージに表示することで、お客様により分かりやすい表現を追求し、 開発?製造に関わる環境が変化するなかでも、風味をはじめとした品質への検証は欠かさず、味覚へのこだわりを大事にしながら、社會に貢獻できる製品づくりを続けています。
マークの種類と該當製品
「地球にやさしい製品を購入したい」「ドトール製品のSDGsへの取り組みについて知りたい」というお客様のニーズにお応えするために、獨自のエコマークを順次製品パッケージに表示していきます。 今後、マーク表示製品や環境配慮の內容を順次拡大していく予定です。
オリジナルマーク「地球にやさしいパッケージロゴ」
植物由來の資源（バイオマス）を使用したパッケージ、森林に配慮した取り組みをした資材を使用したパッケージに対して、ドトールオリジナルのエコマークを表示しています。 また、プラスチック容器が一般的に使用されているチルド飲料に関しては、紙資材を採用したパッケージにもマークを適用しています。
該當製品（一部）
※一部の製品はエコマーク未導入です。
エコマークは順次拡大していく予定です。
紙容器を使用したチルドカップ販売期間：2023年3月～7月
バイオマスインキを使用した製品
森林に配慮した取り組みをした資材の製品
パッケージに関する認証マーク
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生物由來の資源（バイオマス）を活用し、品質および安全性が一定の基準を満たしている素材に表示できる認証マーク
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森林管理に配慮した取り組みをした素材に表示できる認証マーク
抽出後のコーヒー粉を再利用
チルドカップコーヒーを製造する時に、ごみとして大量に排出される抽出後のコーヒー粉の一部を再利用して、堆肥にする取り組みを製造委託先と共に実施しています。抽出後のコーヒー粉を発酵させて堆肥化し、日本最大級のお茶の生産地?靜岡県にある、にしたな株式會社と提攜して、「やぶきた茶」という品種の茶葉を育てています。コーヒー堆肥を利用した試験栽培では、養分吸収率の高い細根が増加する研究結果が得られています。抽出後のコーヒー粉は、他にもたくさんの可能性を秘めています?！袱い筏ぁ工坤堡墙Kわらない、未來につながる活動として、コーヒー會社にできることを考えていきます。
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該當製品
販売期間：2023年8月～9月
コーヒー生産國への支援
コーヒー豆買付を通した生産地支援
「AtSource」というolam food ingredients社獨自のサステナブルプログラムに該當するコロンビア産豆を購入し、製品を通じて、コーヒー原産國への営農指導やインフラ不足地域へ整備支援などのための寄付をしています。
植物性ミルクを使った製品
植物性ミルクとは、豆やナッツなどの植物性の食材から作られたミルクのことです。生産時に環境にかける負荷が少ないと言われていることや、牛乳とは違った栄養成分をとれることが人気の理由のひとつ。サステナブルな暮らしを意識するライフスタイルの広がりや、健康志向の高まりを背景に、植物性ミルクの消費量が増加しています。
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該當製品（一部）
オーツミルクを使用した製品
販売期間：2023年6月～7月
豆乳を使用した製品